Paprika je povrće koje je u Evropu došlo iz Sjeverne Amerike, a danas je već steklo zasluženu popularnost. Priprema se na roštilju, punjena mesom ili povrćem, pečena, soljena, sušena, marinirana… I iako se paprika u suštini ne razlikuje, ona koja se proizvodi u Bugarskoj ima mnogo bolje karakteristike ukusa i prednosti koje je čine željenim proizvodom. u bilo kojoj uravnoteženoj prehrani.
Kalorija bugarskog bibera
100 grama sirove paprike sadrži samo 29 kalorija. Ali bugarski biber je koristan ne samo za osobe na dijeti. Činjenica je da povrće sadrži aminokiseline, masne kiseline, dosta kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i gvožđa, koji su neophodni svakom čoveku.
Koncentracija supstanci u svakoj vrsti bugarske paprike je različita. Tako, na primjer, u crvenom povrću ima puno retinola, koji je koristan za vid. Žuta ima više kalija, koji je koristan za pravilan rad srca i krvnih žila. Zelena sadrži veliki broj fitosterola, koji oslobađaju holesterol.
PREDNOSTI REDOVNE KONZUMACIJE BUGARSKOG PAPPERA:
Jačanje imuniteta zbog velike količine askorbinske kiseline
Normalizacija krvnog pritiska
Stabilizacija kardiovaskularnog sistema
Normalizacija nivoa hemoglobina zbog prisustva gvožđa
Uklanjanje otrovnih i opasnih materija iz organizma
Sačuvanje pogleda
Smanjite mogućnost tumora
Stabilizacija nervnog sistema zbog prisustva B vitamina.
Daje koži, kosi i noktima zdrav sjaj zahvaljujući vitaminu A.
Uprkos impresivnoj listi korisnih svojstava, bugarska paprika se ne može preporučiti svima. Ljudi sa čirom na želucu, gastritisom, hemoroidima ili bubrežnim oboljenjima morat će ih se odreći. A za one sretnike koji nemaju kontraindikacije, bugarski biber će biti odličan dodatak svakodnevnoj prehrani.
Naravno, ko od nas ne voli punjene ili kisele paprike? Ali za maksimalnu korist, bolje je jednostavno narezati papriku na svježu salatu. Uostalom, nakon termičke obrade, proizvod gubi polovinu svojih korisnih svojstava.
Malo ljudi zna, ali biber u zrnu takođe može biti koristan. Samo osušite sjemenke, sameljite ih u aparatu za kafu i možete ih koristiti kao aromatični začin za supe, kupus, umake i druga jela od povrća.