Zašto nikada ne biste trebali ponovo zamrznuti sladoled ako je otopljen?

Sadržaj:

Zašto nikada ne biste trebali ponovo zamrznuti sladoled ako je otopljen?
Zašto nikada ne biste trebali ponovo zamrznuti sladoled ako je otopljen?
Anonim

Ljeto je jedno od godišnjih doba kada ćete najvjerovatnije dobiti trovanje hranom. Kao jedan od najopasnijih proizvoda u tom pogledu smatraju se meso i jaja. Čak i ako preduzmete mjere predostrožnosti kao što je dobro pečenje hamburgera i dobro kuhanje piletine, opasnost može vrebati tamo gdje je najmanje očekujete: u hladnim desertima koje jedemo da se rashlade

Takođe, ljeti sve više ljudi odlazi na piknike i roštiljanje, čime se lišava sigurnosti kuhinje - sudopera za pranje ruku i čišćenja suđa i kontrole temperature hrane - u šporetu ili držanju u frižideru.

Uobičajeni uzroci trovanja hranom su bakterije kao što su Empylobacter, Salmonella, E. coli i Listeria, koje vrlo brzo rastu u hrani. Oni su im odlično leglo. Kada jedemo kontaminiranu hranu, naše tijelo reagira simptomima kao što su grčevi u želucu, dijareja, povraćanje, mučnina i gubitak apetita.

Zbog toga, pored dobro poznatih rizika od dijabetesa i gojaznosti, sladoled ima potencijal da nas razboli. To se može dogoditi ako se odmrzne nakon kupovine i zatim vrati u zamrzivač.

Sladoled se topi prilično brzo na sobnoj temperaturi, a sastojci mlijeka, šećera i slatkog sosa savršeno su okruženje za razvoj bakterija poput Listerie tokom odmrzavanja i ponovnog zamrzavanja.

Također, jesti kašikom direktno iz kutije za sladoled je takođe veoma opasno jer može kontaminirati čitav proizvod bakterijama.

Preporučuje se: