Da li je loše za šećer?

Sadržaj:

Da li je loše za šećer?
Da li je loše za šećer?
Anonim

Tokom vekova, ovaj kristalni zaslađivač - šećer, masovno je ušao u svačije grickalice, pića, creva i umove. Ovo je razlog za većinu kontroverzi koje postoje oko šećera.

Iako su svi svjesni štete uzrokovane upotrebom šećera, razgovaraćemo o nekim od glavnih mitova vezanih za to, piše stranica medicalnewstoday.com.

1. Šećer stvara ovisnost

Neki stručnjaci vjeruju da šećer izaziva ovisnost. Na primjer, autori studije iz 2017. napisali su: „Podaci iz studija na životinjama pokazuju značajno preklapanje između efekata konzumiranja dodatog šećera i upotrebe droga.“.

Prof. David Nutt, predsjedavajući Nezavisne naučne komisije za lijekove i šef Odsjeka za neuropsihofarmakologiju i molekularnu sliku na Imperial College Londonu, napisao je: „Trenutno ne postoje naučni dokazi da šećer izaziva ovisnost, iako znamo da ima psihološke efekte. i izaziva zadovoljstvo. Gotovo je sigurno kroz sisteme nagrađivanja mozga.”

Vrijedi napomenuti da iako zdravstveni stručnjaci ne označavaju šećer kao supstancu koja izaziva ovisnost, to ga ne čini zdravim.

2. Čini djecu hiperaktivnom

Ovo je vjerovatno najčešći mit vezan za šećer. Zapravo, ne postoje naučni dokazi da šećer povećava hiperaktivnost kod većine djece. Na primjer, meta-analiza iz 1995. objavljena u JAMA-i kombinirala je podatke iz 23 eksperimenta u 16 naučnih članaka. Zaključak je: "Ova meta-analiza dosadašnjih studija otkrila je da šećer (uglavnom saharoza) ne utiče na ponašanje djece ili kognitivne funkcije".

3. Izaziva dijabetes

Još jedan relativno čest mit je da šećer direktno uzrokuje dijabetes. Međutim, ne postoji direktna veza između njih. Zabuna možda nastaje zato što postoji inherentna veza između nivoa šećera u krvi i dijabetesa. Ali priča je malo komplikovanija.

Prekomerna težina i gojaznost su faktori rizika za dijabetes tipa 2. Konzumiranje visokog nivoa šećera povećava verovatnoću razvoja prekomerne težine ili gojaznosti. Međutim, šećer nije direktan uzrok dijabetesa tipa 2. Što se tiče dijabetesa tipa 1, prehrambene navike i način života ne igraju ulogu u njegovom nastanku.

4. Izbjegavajte voće

Voće je ukusno, dijelom zato što je slatko zahvaljujući šećerima koji se nalaze u njima. Zbog sadržaja šećera u njima, neki ljudi vjeruju da bi trebali izbjegavati jesti voće kada želimo održati umjerenu težinu. Ovo je mit.

Voće sadrži niz zdravih jedinjenja, uključujući razne vitamine, minerale i vlakna. Konzumacija voća povezana je sa zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenu smrtnost. Studija je zaključila da smrznuti mango "ne utječe negativno na tjelesnu težinu, ali ima pozitivan učinak na glukozu u krvi natašte".

Druga studija je pokazala da konzumacija borovnice povećava osjetljivost na inzulin. Uklanjanje voća iz naše prehrane kako bismo smanjili unos šećera bila bi greška.

5. Moramo izbaciti šećer iz naše prehrane

Pošto znamo da je konzumiranje viška šećera loše za zdravlje, ima smisla smanjiti njegov unos, međutim, ne morate ga u potpunosti eliminirati iz svoje prehrane. Kao što smo već napomenuli, voće takođe sadrži šećer, ali je zdravo. Kao i u svemu u životu, umjerenost je ključna.

Zaslađena pića, kao što je soda, imaju veze sa nekoliko negativnih efekata na zdravlje, uključujući oštećenje bubrega, starenje ćelija, frakture kuka, gojaznost, dijabetes tipa 2 i još mnogo toga. Izbacivanje ovih pića iz naše ishrane sigurno ne bi bila loša ideja.

6. Izaziva rak

Uprkos glasinama, većina stručnjaka ne vjeruje da šećer direktno uzrokuje rak ili podstiče njegovo širenje u tijelu. Ćelije raka se brzo dijele, što znači da im je potrebno puno energije, a šećer je može obezbijediti. Ovo je možda korijen ovog mita.

Međutim, svim ćelijama je potreban šećer. Ćelije raka također zahtijevaju druge hranjive tvari za preživljavanje, kao što su aminokiseline i masti. Kao i kod dijabetesa, povećani unos šećera je povezan s debljanjem, a prekomjerna težina i gojaznost povezani su s povećanim rizikom od raka. Dakle, iako šećer ne uzrokuje direktno rak niti pomaže njegovom razvoju, ako neko konzumira visok nivo šećera i razvije gojaznost, rizik od dobijanja raka se povećava.

Naučnici nastavljaju proučavati vezu između raka i unosa šećera. Američko udruženje za borbu protiv raka piše: "Postoje dokazi da način ishrane s visokim sadržajem šećera utiče na nivoe insulina i povezanih hormona na načine koji mogu povećati rizik od određenih vrsta raka."

Preporučuje se: