Oprez! 9 namirnica koje peremo pogrešno

Sadržaj:

Oprez! 9 namirnica koje peremo pogrešno
Oprez! 9 namirnica koje peremo pogrešno
Anonim

Od malih nogu nas uče da prije nego što nešto pojedemo, prvo to moramo oprati. To nam je postalo navika i mi o tome ni ne razmišljamo

Propuštamo vodu, isperemo proizvod, a zatim ga kuhamo i konzumiramo. Međutim, ispostavilo se da iako cijeli život radimo stvari na ovako jednostavan način, postoje neke suptilnosti koje je dobro znati.

Na primjer, određeni proizvodi se peru na drugačiji način od onoga na koji smo navikli. Moramo znati ove detalje kako bismo bili sigurni da vodimo računa o svojoj higijeni i zdravlju.

Predlažemo da se upoznate sa nekoliko popularnih prehrambenih proizvoda koje obično čistimo na pogrešan način.

Smrznuto voće i povrće

Nema sumnje da nam ove namirnice olakšavaju život. Samo ih stavimo u šerpu, skuvamo i gotovi smo. No, iako je praksa da se povrće pere u vodi prije nego što se zamrzne, ne možemo biti sigurni da je to 100% tačno. Također, ako ćete ih kuhati na jako visokoj temperaturi, to neće biti problem, ali ako ih volite al dente, tretirajte ih kao svježe povrće – dobro ih operite kako biste uklonili prljavštinu i bakterije koje mogu preživjeti -niske temperature kuhanja.

Riža

Svaka dobra domaćica zna da pirinač mora da se opere pre nego što bilo šta uradi sa njim. Međutim, većina se ograničava na jedno ispiranje. Ipak, treba ga oprati najmanje 3-4 puta prije kuvanja (posebno pirinač dugog zrna). Glavna opasnost leži u škrobu na pirinču. Zbog toga se pirinač tokom kuvanja slepi. Takođe se preporučuje ispiranje drugih žitarica kao što su kukuruz i pšenica.

Školjke i kamenice

Svu morsku hranu sa školjkama treba dobro oprati, čak i ako je kupljena smrznuta, jer može biti puna peska i drugih ostataka.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Teško možete zamisliti da se mlijeko može oprati. Riječ je o sudu u kojem se održava. Preporučljivo je oprati pakovanje prije otvaranja. Stotine kupaca dodiruju paket, podižu ga da pročitaju etiketu, vraćaju ga itd. Kada otvorimo bocu, bakterije na ambalaži mogu lako ući u samo mlijeko.

Riba

Osim ako nećete jesti sirovu ribu, ne morate je prati. Visoka temperatura kuhanja će ubiti sve bakterije. Ako isperete sirovu ribu, lakše ćete širiti bakterije po kuhinji. Imajte na umu da nakon rezanja ribe treba dobro oprati ruke, dasku za rezanje i korišteni nož.

kupus

Možda vam zvuči čudno, ali o kojoj god vrsti kupusa da se radi, mora se dobro oprati. Važno je napomenuti da ako ćete kuhati karfiol, morate ga podijeliti na cvjetiće i svaki očistiti. Ako ćete kuvati crveni ili beli kupus, uklonite gornja 2-3 lista. Da biste se riješili skrivenih buba i bakterija, kupus stavite u sudoper, napunite ga vodom, dodajte malo octa i ostavite kupus nekoliko minuta. Zatim isperite povrće čistom vodom.

Pića u limenci

Iako svi samo otvorimo bokal i pijemo iz njega, nije higijenski. Ako ga nećete prati, barem ga osušite prije otvaranja. Ova pića obično putuju u prašnjavim kamionima i mnogi ljudi u radnji ih dodiruju.

Salata

Najbolji način za čišćenje zelene salate je da operete svaki list pojedinačno i čak ga potopite u hladnu vodu na nekoliko minuta. Zatim ga isperite pod hladnom vodom. Na kraju ga stavite na čist kuhinjski papir da se ocijedi.

Jabuke

Nema sumnje da je sveže voće koje nije tretirano hemikalijama najkorisnije. Ali jabuke uvijek treba oprati prije konzumiranja. Pogotovo zimi morate biti marljiviji. Istraživanja pokazuju da ako potopite voće u vodu sa malo sode bikarbone na 12 minuta, većina hemikalija će se isprati.

  • pranje
  • netačno
  • Preporučuje se: