Flavonoidi koji spašavaju život - gdje i kako ih nabaviti?

Sadržaj:

Flavonoidi koji spašavaju život - gdje i kako ih nabaviti?
Flavonoidi koji spašavaju život - gdje i kako ih nabaviti?
Anonim

Flavonoidne supstance su neophodne za organizam. Najkorisniji od njih su kvercetin i katehin.

Jačaju kardiovaskularni sistem, sprečavaju rak i smanjuju upale. Ovo su moćni antioksidansi koji se bore protiv oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima. Mnogi flavonoidi su pigmenti koji povrću i voću daju jarke boje.

Zašto su flavonoidi korisni i koja ih hrana sadrži?

Najkorisniji za zdravlje su flavonoidi kvercetin i katehin.

• Kvercetin je jaka antivirusna supstanca. Njegova koncentracija je visoka u crvenom luku, paradajzu, šparogama, paprikama, kaparima.

• Katehin je prisutan u zelenom čaju (maksimalni sadržaj), čokoladi. Njegov sadržaj je visok u voću kao što su šljive, breskve, trešnje, kajsije, dunje, crveno grožđe /posebno sjemenke i opne/, ogrozd, maline, kupine, borovnice, jagode, ribizle.

• Povrće koje sadrži katehine je: šargarepa, brokoli, spanać.

Kako obogatiti organizam kvercetinom i katehinom?

Recept za salatu

Sastojci:

• crveni luk

• 3 žlice sjemenki bundeve

• zelje po ukusu

• limunov sok po ukusu

• 2-3 žlice. borovi (orasi) orasi.

Sve sastojke sjedinimo, promiješamo. Salatu je najbolje jesti bez kombinovanja sa drugim jelima.

Preporučljivo je popiti zeleni čaj pola sata prije jela salatu. Korisno je dodati limun u skuvani čaj - u ovom slučaju se katehin apsorbuje 4 puta efikasnije.

Ako konzumirate kombinaciju salate i zelenog čaja 2-3 puta sedmično, možete smanjiti rizik od raka. Druga korist je jačanje srca i krvnih sudova. Ako ne možete jesti limun, zamijenite ga borovnicama.

Stanja u kojima su tijelu potrebni flavonoidi

• brzi zamor

• stres

• povrede, posebno one koje su praćene krvarenjem

• povećana krhkost kapilara

• problemi s krvnim pritiskom

• poremećaji cirkulacije

• upalne bolesti želuca i crijeva.

Preporučuje se: