Nikada ne kuvajte jaja ovako, opasno je

Sadržaj:

Nikada ne kuvajte jaja ovako, opasno je
Nikada ne kuvajte jaja ovako, opasno je
Anonim

Jaja su jedna od najpopularnijih namirnica širom svijeta. Jedu se za doručak, ručak i večeru. Osim toga, mogućnosti za njihovu pripremu su bezbrojne. Međutim, ispostavilo se da nije svaki način siguran

Koja hrana se ne kombinuje sa jajima

Ispostavilo se da jedna od opcija krije skrivenu opasnost za koju malo ljudi zna. Stručnjaci su istakli popularan način kuhanja, ali je opasan po naše zdravlje.

Nedavna istraživanja pokazuju da jaja koja se kuvaju duže od deset minuta sadrže otrovne supstance.

Prema naučnicima, jasan znak tako prekuvanog jajeta je zelenkasta prevlaka na žumancetu. Upravo to ukazuje na prisustvo potencijalno toksičnih jedinjenja dobijenih kao rezultat predugog kuhanja.

Činjenica je da se tokom kuvanja jaja oslobađa sumporovodik. Ovo je otrovan gas koji može ući u protein.

Sumpor sadržan u bjelanjku, kada se kombinuje sa vodonikom, formira gas. Kada uđe u žumance, ovaj gas se sudara sa gvožđem, što rezultira stvaranjem sulfida gvožđa, supstance koja predstavlja potencijalnu opasnost za ljudsko telo, uključujući i mušku moć.

Što se jaje duže kuva, više ga se formira. Sulfidi su ti koji žumanjku daju zelenkastu boju.

Osim toga, raniji američki naučnici su otkrili da česta upotreba jaja povećava rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema i povećava rizik od prerane smrti.

Preporučuje se: